Właściwości i struktura aminokwasów

 Aminokwasy to związki organiczne zawierające zasadową grupę aminową, kwasową grupę karboksylową i grupę boczną R.

Głównymi pierwiastkami aminokwasu są węgiel (C), wodór (H), tlen (O) i azot (N). Grupa R reprezentuje 20 różnych łańcuchów bocznych, którymi może być prosty atom wodoru (H) lub złożona funkcja łańcucha węglowego. Właściwości fizyczne i chemiczne genów łańcucha bocznego R determinują unikalne właściwości i funkcje każdego aminokwasu, a nawet całego białka.

Właściwości aminokwasów i diagram struktury

właściwości aminokwasów

Tabela wykorzystania kodonów