Mechanizm działania
Enzymy to białka katalizujące reakcje chemiczne.Enzym oddziałuje z substratem, przekształcając go w produkt końcowy.Inhibitory wiążą się ze sobą, aby zapobiec przedostawaniu się substratu do miejsca aktywnego enzymu i/lub zapobiegać katalizowaniu reakcji przez enzym.Istnieje wiele rodzajów inhibitorów, które obejmują: niespecyficzne, nieodwracalne, odwracalne – konkurencyjne i niekonkurencyjne.Odwracalne inhibitory wiążą się z enzymami wykazującymi oddziaływania niekowalencyjne (np. oddziaływania hydrofobowe, wiązania wodorowe i jonowe).Niespecyficzne środki kontroli obejmują ostatecznie denaturację części białka enzymu, a tym samym uniknięcie wszelkich reakcji fizycznych lub chemicznych.Specyficzne inhibitory działają na pojedynczy enzym.Większość trucizn działa w oparciu o określone enzymy kontrolne.Inhibitory konkurencyjne to wszystkie związki, które bardzo przypominają strukturę chemiczną i geometrię molekularną substratu reakcji.Inhibitor może oddziaływać z enzymem w miejscu aktywnym, ale nie zachodzi żadna reakcja.Inhibitory niekonkurencyjne to substancje, które oddziałują z enzymami, ale przeważnie nie oddziałują w miejscu aktywnym.Ostatecznym celem niekonkurencyjnego inhibitora jest zmiana kształtu enzymu, wpływając w ten sposób na miejsce aktywne, tak że substrat nie jest już w stanie oddziaływać z enzymem w celu reakcji.Inhibitory niekonkurencyjne są w większości odwracalne.Nieodwracalne inhibitory tworzą silne wiązania kowalencyjne z enzymami.Niektóre z tych inhibitorów mogą działać na miejscu aktywnym lub w jego pobliżu.
używać
Enzymy są szeroko stosowane komercyjnie w dziedzinach przemysłu, takich jak zmywanie naczyń, przemysł spożywczy i browarniczy.Proteazy stosuje się w „mikrobiologicznych” proszkach do prania, aby przyspieszyć rozkład białek w brudzie, takim jak krew i jaja.Komercyjne zastosowanie enzymów wiąże się z tym, że są one rozpuszczalne w wodzie, co utrudnia ich recykling, a niektóre produkty końcowe hamują aktywność enzymów (kontrola sprzężenia zwrotnego).
Cząsteczki leków, wiele cząsteczek leków to w zasadzie inhibitory enzymów, a inhibitory enzymów leków często charakteryzują się swoją specyficznością i działaniem.Wysoka specyficzność i działanie wskazywały, że leki charakteryzowały się stosunkowo niewielkimi działaniami niepożądanymi i stosunkowo niską toksycznością.Inhibitory enzymów występują w przyrodzie i są planowane i produkowane jako niewielka część farmakologii i biochemii 6.
Naturalne trucizny to głównie inhibitory enzymów, które ewoluowały w celu ochrony drzew i różnych zwierząt przed drapieżnikami.Te naturalne toksyny obejmują wiele z najbardziej toksycznych związków, jakie kiedykolwiek odkryto.
Czas publikacji: 25 kwietnia 2023 r