Aktywne peptydy przyczyniają się do stabilizacji środowiska wewnętrznego organizmu, kompleksowo poprawiają funkcję narządów, umożliwiają sprawną realizację połączeń metabolicznych i przyczyniają się do poprawy zdolności operacyjnych organizmu.Wiele badań potwierdziło, że suplementacja hydrolizowanych peptydów białkowych może poprawić masę ciała (zwłaszcza beztłuszczową masę ciała), siłę mięśni i całkowitą zawartość wapnia w surowicy sportowców, kontrolować lub redukować niekorzystne reakcje „ujemnego bilansu azotowego” organizmu spowodowane wysiłkiem fizycznym. , utrzymują lub wspomagają rutynową syntezę białek w organizmie, redukują lub opóźniają niektóre zmiany fizyczne spowodowane ćwiczeniami, a tym samym łagodzą zmęczenie.Łagodzenie zmęczenia polega na opóźnianiu powstawania zmęczenia i promowaniu eliminacji zmęczenia.Mechanizm działania aktywnych peptydów jest następujący:
(1) Aktywne peptydy mogą sprzyjać odbudowie czerwonych krwinek i poprawiać funkcję czerwonych krwinek w przenoszeniu tlenu.Na przykład hydrolizowane białko sojowe może zwiększać poziom hemoglobiny i kontrolować poziom kinazy kreatynowej w surowicy u sportowców wysportowanych, przypominając peptydom sojowym o ich roli w ochronie błon komórkowych, zmniejszaniu wycieku kinazy kreatynowej w komórkach mięśniowych i wspomaganiu regeneracji uszkodzonej tkanki mięśni szkieletowych po wysiłku .
(2) Aktywne peptydy zapobiegają wywołanej wysiłkiem degradacji białek mięśni szkieletowych poprzez kontrolowanie degradacji miozyny łańcucha ciężkiego i proteolizy za pośrednictwem proteinazy aktywowanej wapniem.
(3) Deaminacja oksydacyjna aktywnych peptydów w tkance mięśniowej może uzupełnić energię organizmu.W szczególnych sytuacjach awaryjnych dostarcza mięśniom natychmiastową energię.Ponieważ peptydy są łatwo wchłaniane i szybko wykorzystywane, zwiększenie dawki peptydów przed i w trakcie ćwiczeń może zmniejszyć degradację białek mięśniowych, utrzymać rutynową syntezę białek w organizmie, zmniejszyć lub opóźnić niektóre zmiany fizyczne spowodowane ćwiczeniami i złagodzić zmęczenie.
(4) Aktywne peptydy mają silne działanie przeciwutleniające, które mogą hamować utlenianie lipidów katalizowane przez wolne rodniki tlenowe i jony metali, dzięki czemu mają znaczną ochronę komórek i łagodzą zmęczenie.
Dlatego z punktu widzenia badań związanych z żywieniem aktywne peptydy mogą znacząco zwiększyć zdolność wysiłkową organizmu, poprawić masę i siłę mięśniową, utrzymać lub poprawić funkcje motoryczne organizmu, szybko złagodzić zmęczenie, szybko się zregenerować i poprawić sprawność fizyczną , co sprzyja utrzymaniu zdrowia organizmu pod warunkiem wysiłku fizycznego.Dlatego aktywne peptydy stają się ważnym funkcjonalnym surowcem żywnościowym dla grup zaangażowanych w wysiłek fizyczny, umysłowy i fizyczny.
Czas publikacji: 27 kwietnia 2023 r